バーチャルホストに変えたところ、Muninの
Apache Accesses
Apache Processes
Apache Volume
の3つの観測がなくなっちゃいました。
ググってみたけど、ズバリの答えはなかったんですが
<VirtualHost *:80>
ServerName 127.0.0.1
</VirtualHost>
127.0.0.1のvhostを追加したらちゃんと計測されるようになりました。
意外と適当にやってみても動くもんだね。
こんな感じでぽっこり開いちゃったのです。